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肯德基启动危机公关 化禽流感危机为商机
来源:  作者:本站
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  肯德基启动危机公关 化禽流感危机为商机

  在禽流感影响之下,广东人已经从“无鸡不成宴”变成“有鸡无鸡都成宴”了,加上网上到处流传越南肯德基转卖“肯德鱼”,许多人揣测中国肯德基可能会受到影响,肯德基公司也成为媒体追问的对象。

  肯德基的应对态度十分积极,肯德基广东区市场经理崔焕铭昨日召集各大媒体,在广州维多利广场首层的肯德基店内举行危机公关,就其安全的鸡肉供应体系作了长达半个多小时的介绍,并向全社会庄严承诺:肯德基有完善的系统与措施,有信心、有把握为消费者把好安全关。现场消费者与记者们共同听取了肯德基的介绍,一位消费者说:“本来就觉得不必太恐慌,现在听完介绍,看完幻灯片,明白其鸡肉产品是系统把关的,并需经过2分30秒到14分30秒、170℃以上高温烹制,更觉得可以放心吃炸鸡了。”

  本来看似不利的一件事,现在透过积极的媒体对话途径并向社会传达,很可能会消除许多消费者的疑虑,化危机为商机。

  危机处理机制好处多多

  针对禽流感的新闻发布会由肯德基在上海的中国总部统一部署,在中国各区同一时间统一发布。应该说,在这一时间举行这一发布会时机掌握得很好。

  中国肯德基的行为不是临时性的。据业内人士透露,在全国,肯德基每一市场每天都对各项关键信息进行跨部门的掌握、汇总、解读、讨论及处理。这一项工作是金字塔型的,通过每个餐厅、每一基层负责人的每日追踪,每天午前向上海总部最高层汇总,对不同事件分为一级、二级、三级和特别级四类进行应对处理。

  这一每日必修的“功课”在肯德基是全球性的。崔焕铭介绍说,“9·11”事件发生后,全球肯德基都启动了反恐处理机制,两伊战争期间肯德基也有相应的应对措施。对于禽流感这种突发性的公共危机,肯德基很早就启动了每日追踪机制。中国肯德基在100家店设立后就开始逐步建立起这套企业文化,现在已经比较成熟和完善。
(public.iader.com)
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